大麦若叶相关论文
大麦若叶（barley leaf，BL）对肠道健康具有潜在益处，但对结直肠癌的预防作用及机制尚未明确。为探究BL对结直肠癌的影响并阐述作用机制，......
以蔗糖、麦芽糖、明胶、大麦若叶粉和柠檬酸为原料，探究大麦若叶凝胶软糖的制备配方。通过单因素和正交实验确定最佳配方：明胶添加量......
通过试验确定大麦若叶酸性含乳饮料的最佳配方并测定其抗氧化活性。采用单因素试验和正交试验研究大麦若叶粉、奶粉、白砂糖、乳酸......
研究以羊酵乳、大麦若叶粉、大麦若叶多糖、青稞、木薯粉、木糖醇和甜菊苷为原料制备大麦若叶代餐羊酵乳,利用单因素试验和正交试......
摘 要：本实验利用超声波辅助提取大麦若叶青汁粉中的总多酚，将大麦若叶青汁粉多酚得率作为响应值，通过单因素实验筛选出乙醇百分含量（E......
利用分类及Sturges经验公式等对目前市场上的15个国内品牌、4个国外品牌的大麦若叶产品的营养成分进行了统计分析,并采用营养素度......
以大麦若叶、生牛乳、蔗糖等为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌,主要采用单因素试验及正交试验设计,探讨了大麦若......
