酸性含乳饮料相关论文
通过试验确定大麦若叶酸性含乳饮料的最佳配方并测定其抗氧化活性。采用单因素试验和正交试验研究大麦若叶粉、奶粉、白砂糖、乳酸......
酸性含乳饮料中出现蛋白质变性絮凝和产品分层是常见问题,此次试验探讨羧甲基纤维素钠、果胶、阿拉伯胶在不同复配条件下对酸性含......
目的:研究氟保护漆应用于乳牙釉质表面对酸性含乳饮料致离体乳牙釉质脱矿的抑制作用,阐明氟保护漆的抗脱矿作用,为氟保护漆的临床......
从添加剂和生产过程中的结果表明,当CMC的添加量为0.25%、PGA为0.03%、果胶为0.01%、复合磷酸盐为0.04%、糖为8%,并采用60℃,20MPa......
目的：观察氟保护漆对乳牙釉质在酸性含乳饮料中脱矿的抑制作用，为其在婴幼儿龋病群防中的应用提供实验依据。方法：选取无龋、无裂纹、......
摘要：目的：通过实验和现场生产，重点对含乳饮料类中调配型酸性含乳饮料的稳定性进行了系统探讨。方法：分析影响乳饮料稳定性的几个因素......
本文对影响酸性含乳饮料的可能因素进行了系统的研究分析,通过对样品稳定性的分析测试,得出了一系列不同因素对酸性含乳饮料稳定性......
研究了酸性调配型含乳饮料的酸味感应符合的要求及影响酸味感的主要因素。结果表明 ,该饮料的酸味感应符合香味协调、柔和不失清爽......
从添加剂和生产过程中的关键控制点出发,对影响酸性含乳饮料稳定性的主要因素进行了研究和探讨,实验结果表明,当CMC的添加量为0.25......
由于乳饮料具有口感好、成本低、花色多、保质期长、能销往全国各地、食用方便等优势,而成为乳品企业乐于生产,商家乐意经销,消费......
