天然减菌剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

天然减菌剂相关论文

冷鲜牛肉复合天然减菌剂的筛选及优化

使用天然减菌剂保鲜冷鲜牛肉能提高冷鲜牛肉产品的市场竞争力。该文以细菌总数及假单胞菌数、乳酸菌数为指标,比较了乳酸、植酸、......

期刊

冷鲜牛肉天然减菌剂优化 Nisin 植酸

天然减菌剂对宰后鸡胴体表面雾化喷淋减菌效果研究

以某肉鸡屠宰加工厂的肉鸡胴体为试验对象,研究食品中常用的0. 5%混合Nisin、壳聚糖、茶多酚、ε-聚赖氨酸、姜黄素、溶菌酶和海藻......

期刊

肉鸡胴体天然减菌剂雾化喷淋减菌

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