威士忌内酯相关论文
采用顶空-固相微萃取和气质联用选择离子扫描技术定量分析了沙城产区经橡木桶陈酿的赤霞珠葡萄酒中的橡木香气成分为：顺-威士忌内酯......
报道威士忌内酯的非对映选择性合成.该合成路线包括5步反应.从巴豆酸甲酯出发制得重要中间产物3-甲酰基丁酸甲酯.利用3-甲酰基丁酸......
<正>橡木桶陈酿常常被看作是高档酒种的传统象征,这是因为在陈酿过程中橡木中的鞣花单宁和橡木内酯等物质溶入酒中,赋予酒品更为复......
