食用香料相关论文
<正> 近年来,美国有一种趋势:在制作食用香料时,加入愈来愈多的天然香料成分,原因是商标法的颁布。该法规定,在产品中只有全部使用......
青松股份拟以自筹资金11 710.38万元投资建设年产15 000吨香料项目,项目实施地点为建阳市回瑶工业园区公司新征的一块82亩土地。据......
采用肉汤稀释法测定了五种食用香料(肉桂醇、丁香酚、香芹酚、1,8-桉叶素、百里香酚)对肉类常见细菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O15......
(1847)分离焙烤芝麻,水溶性AF0510920SesameIsolateRoasted,WaterSolubleAF0510920来源——Flavor Materials International;天然;......
(1828)4-己烯-3-酮4-Hexene-3-one来源——Treatt USA;FEMA#3352,CAS#2479-21-4;天然等同物;天然来源——熟的鸡肉;香气特征——@1......
(1838)Calchauffat薄荷提取物MintExtractCalchauffat来源——丹尼斯克;天然;香气特征——@1.0%,青香,温暖的薄荷脑香气,叶香并带......
(1782)α-异丁基苯乙醇α-IsoButylPhenylEthylAlcohol来源——Aldrich;FEMA#2208,CAS#7779-78-4;未见报道有天然存在;香气特征—......
(1772)十一烯酸烯丙酯AllylUndecylenate来源——Tasteful Solutions;FEMA#2044,CAS#7493-76-7;未见报道有天然存在;香气特征——@......
(1925)无萜甜橙油Orange Terpeneless来源——International Flavors & Fragrance(IFF);天然;香气特征——@1.0%,甜香,新鲜橙汁香......
(2072)2-甲基硫代丁酸甲酯S-Methyl-2-Methyl Thio Butyrate来源——Treatt USA;FEMA#3708,CAS#42075-66-8;天然等同物;天然来源--......
(2355)天然肉桂油树脂Oleoresin Cinnamon Natural来源——Lionel Hitchen;FEMA#2290;香气特征——@1.0%:甜香,含木香肉桂香气,焦......
(1695)2,6-二甲基吡嗪 2,6-Dimethyl Pyrazine 来源——Fleurchem;FEMA #3273,cAS#108-50-9;天然等同物;天然来源——咖啡、西红柿......
一、国际香精香料发展1、高速发展近年来,国际香料香精贸易销售情况呈不断增长的趋势,扣除美元贬值的影响,全球销售额年平均增长率......
毒理学关注阈值方法是一种毒理学风险评价工具,当人体暴露剂量低于化学品的毒理学关注阈值时,该化学品对人体健康造成负面影响的可......
本文阐述了目前国内外对香料(精)的卫生管理状况,以及对其毒性的评价和研究进展,结合本实验室的具体工作,对进口食用香精的毒理实......
1、Cd、Pb、Cu对莳萝、椒样薄荷和罗勒的生长和精油含量的影响加拿大NovaScotia农学院动植物科学系学者
Effect of Cd, Pb and Cu......
2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone,DMHF)是一种高档羟基呋喃酮类香料。DMHF在稀溶液中呈现......
本论文共分为六章。主要研究了将化学计量学方法引入植物油分类，对不同质量的油脂进行鉴别。研究了把化学计量学技术与分光光度法、......
欧芹又名香芹、洋芫荽、法国香菜，学名Petroselmum crispum(Mill.) Nyman exA.W，英文名parsley，为伞形科欧芹属二年生草本植物。欧芹......
2-甲基-3-呋喃硫醇在肉味香料中具有重要地位，目前发现的在肉香味中起关键作用的香味化合物仍是2-甲基-3-呋喃硫醇及其衍生物。本论......
学位
在目前对食品安全问题的高度关注下，消费者对非天然的食品添加剂的排斥心理日益增强，因此天然食用香料化合物的开发越来越受到研究工......
我国幅员辽阔,植物生态环境多样,许多原产于热带地区和欧洲的食用香料,在我国都有引种,且有些产量很大。食用香料植物资源主要有来......
以硫代硫酸钠、烯丙基溴和硫化钠为原料,合成了二烯丙基三硫,产率为76.4%;以一氯化硫和烯丙硫醇为原料合成了二烯丙基四硫,产率为8......
<正>中国速溶咖啡市场老大雀巢,日前在给媒体的书面回应中表示:"日常饮食中,雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸可以忽略不计,雀......
食用香料的风险评估方法与其他食品添加剂相比有一定的特殊性,毒理学关注阈值法是香料评估的主要方法。应用毒理学关注阈值法进行......
《江苏省卫生厅食品添加剂生产企业卫生行政许可审批程序(试行)》于2006年9月10日起实施。为了帮助食用香料香精企业提高认识,规范......
由中国香料香精化妆品工业协会、国际食用香料工业组织、国际生命科学学会中国办事处联合主办的《第一届中国香料香精高层论坛》于......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
魅力青岛之旅--崂山论道高峰论坛 2014年特斯特“崂山论道”第二期--中国高端复合磷酸盐、食用香料及肉制品新技术交流会于2014......
乳酸正了酯是一种重要的α-羟基酯类化合物,主要用作工业溶剂[1]和食用香料[2].乳酸酯与其他羧酸酯相比合成较困难,这是因为常用商......
说起香料,每个人都不会觉得陌生,特别是食用香料,可以说陪伴着人们的一日三餐,须臾不可或缺.同样的食材,只因为添加了不同的调料,......
香精作为食品组份中最独特的部分,在中国食品添加剂使用卫生标准GB2760中,有一个特别的“肯定列表”来规定可以使用的食用香配料.......
现在我国食品添加剂分为23大类2300多种,包括食用香料1800多种、食品添加剂400多种、食品加工助剂100多种.其中,食品添加剂产量710......
采用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定丁香、花椒、白胡椒、茴香、桂皮、洋姜6种食用香料中铜、铅和锰的含量。方法的相对标准偏差......
对4-甲基-4-烷硫基-2-戊酮类化合物的合成与香气特征进行了研究。具体方法是:在四氢呋喃溶剂中,4-甲基-3-戊烯-2-酮与各种硫醇在哌......
最近有网友爆料，街头卖的熟玉米特别香甜，但据说为了增加玉米的香味，小贩在锅中添加了玉米香精。根据国家《GB2760-2011食品添加剂使......
文中以己醛和1,2-丙二醇为原料,用柠檬酸作催化剂,环己烷作带水剂,合成了食用香料4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环.采用了正交试验对反......
0 前 言 Captiff是用来保持香精稳定性、控制香气释放的几种有效的微包裹技术之一，它通过防止氧化损害的保护方法来保持香气，对......
