小米谷糠相关论文
目前,小米谷糠蛋白基础研究较少且在食品工业中利用率较低。为促进其综合开发与利用,以脱脂小米谷糠为原料,采用O sborne法分级提......
小米谷糠作为谷子加工过程中的副产物,资源量大,营养成分丰富,开发前景广阔,但目前其开发利用率较低,限制了谷子的深加工利用。综......
以脱脂小米谷糠为主要原料,采用超声波辅助提取小米谷糠多糖。通过单因素实验对影响小米谷糠多糖提取率的因素进行研究,以多糖提取......
小米谷糠是谷子在碾米过程中被褪下的种皮、糊粉层和米胚芽的混合物,蛋白质含量丰富,约占18%。我国是谷子种植的起源地,且种植面积......
谷子是一种营养丰富的古老栽培作物,它加工的副产物小米谷糠亦有很高的营养价值。从小米谷糠中提取的谷糠油含有丰富的不饱和脂肪......
