小麦专用粉相关论文
本文探讨了在新世纪如何提高小麦专用粉加工技术和强化营养的有关问题,并围绕着提高面粉质量,提高产品的科技含量,注重产品的经济......
采用正交实验方法,研究储藏温度、储藏水分、储藏方式与储藏时间四个因素对小麦专用粉储藏期间面团稳定时间、面筋吸水量、脂肪酸......
天津利金粮油股份有限公司是集粮食收储、贸易、加工和销售为一体的大型国有股份制粮食加工企业,既是天津面粉行业的龙头企业,也是......
11月19日上午，安徽最大小麦生产车间皖王集团日处理600t小麦专用粉生产线投产。皖王集团始建于1997年，现在皖王集团已发展成为集科研......
介绍了由工控机作为上位机、PLC实现过程控制的小麦专用粉生产自动控制系统。根据小麦专用粉的生产工艺流程．给出了系统的硬件结构......
“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”属于国家“十一五”重大科技支撑计划“食品加工关键技术与产业化开发”项目中的......
信阳淮滨县金豫南面粉有限责任公司创建于2003年7月，依托豫南沿淮优势弱筋小麦资源，依靠现代面粉工业最新技术装备及科研成果，着力实......
随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收。有关专家认......
“随着这15项科技成果的成功落地，国内高达数千亿的传统面粉行业，将迎来一个崭新的时代，这也标志着我国的面粉加工技术已达到世界领先......
我国食品专用粉的生产目前还处于刚刚起步阶段,在质量指标中真正涉及小麦本身品质的只有湿面筋含量,而对影响面制食品质量更为主要......
随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收，我国面粉行业......
论述了开发小春专用粉的必要性，讨论了原料小麦的质量，设备和工艺的先进性及面粉的后代处理等几个生产专用粉的基本条件，介绍了如何合......
日前，记者从国家科技部了解到，随着我国“十一·五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利......
选用价格低廉而品质又符合要求的国产小麦生产专用面粉,是各面粉厂在微利时期提高产品竞争力的最佳途径。本文对专用面粉生产中的......
春涌“雁湖”潮———安徽省龙亢农场面粉厂发展纪实●黄学玺邵乃昌地处安徽省淮北平原，位于蚌埠西部的国有龙亢农场面粉厂，深化企业......
弱筋小麦，在国外实际上被称为软质小麦，是指籽粒呈软粉质，蛋白质含量低，面筋强度弱。当前国外具有代表性的软质弱筋小麦以美国软红冬麦......
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生产干脆类食品的专用小麦粉,要求小麦粉面筋数量低、面筋强度低、面粉灰度低、面粉白度高。研究发现,在小麦粉中添加玉米淀粉,能......
