小麦专用粉相关论文
天津利金粮油股份有限公司是集粮食收储、贸易、加工和销售为一体的大型国有股份制粮食加工企业,既是天津面粉行业的龙头企业,也是......
介绍了由工控机作为上位机、PLC实现过程控制的小麦专用粉生产自动控制系统。根据小麦专用粉的生产工艺流程．给出了系统的硬件结构......
“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”属于国家“十一五”重大科技支撑计划“食品加工关键技术与产业化开发”项目中的......
信阳淮滨县金豫南面粉有限责任公司创建于2003年7月，依托豫南沿淮优势弱筋小麦资源，依靠现代面粉工业最新技术装备及科研成果，着力实......
我国食品专用粉的生产目前还处于刚刚起步阶段,在质量指标中真正涉及小麦本身品质的只有湿面筋含量,而对影响面制食品质量更为主要......
弱筋小麦，在国外实际上被称为软质小麦，是指籽粒呈软粉质，蛋白质含量低，面筋强度弱。当前国外具有代表性的软质弱筋小麦以美国软红冬麦......
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生产干脆类食品的专用小麦粉,要求小麦粉面筋数量低、面筋强度低、面粉灰度低、面粉白度高。研究发现,在小麦粉中添加玉米淀粉,能......
