目的 比较不同储存条件下苦杏仁挥发性成分的差异，验证临方捣碎的合理性。方法 将苦杏仁分为13组：用时捣碎（0 w）组、捣碎4℃储存1 w组......

蔬菜面条以其独特的风味及优质的营养价值，获得了广大消费者的喜爱。但有关于蔬菜面条贮藏期间变化的研究较少，基本只针对于蔬菜面条......

目的:运用前处理简易,高准确度、能全面分析茶叶非挥发成分的非靶向检测分析技术,结合ICP-MS检测分析茶叶的矿质元素含量情况,综合......

苦杏仁在储藏过程中容易出现走油变质等情况,故苦杏仁在临床使用时常要求“临方捣碎”。为进一步确认苦杏仁“临方捣碎”的科学理......

金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl）为兰科石斛属植物,在贵州民间具有相当长的药用和食用历史,现代科学研究已证实了其茎部作为药食......

茯砖茶是黑茶的一种,因其独特的品质风味被广大消费者所接受。茯砖茶加工过程中非挥发性成分的变化对其滋味品质的形成具有至关重......

为寻找到快速有效区分不同等级五粮浓香原酒的方法,以4种不同等级五粮浓香原酒为研究对象,采用顶空固相微萃取法、液液微萃取法与......

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传统茯砖茶是黑茶产业发展进程中的一支主力军,拥有的“发花”工序造就了其独特的品质风味与突出的功效使得该茶广受青睐,“宁可三......

以大红袍、红茶与茯砖茶原料为供试原材料,利用超高效液相色谱电喷雾四级杆飞行时间串联质谱(UPLC-ESI-Q-TOF-MS)技术的代谢组学对......