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为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
随着我国经济水平的发展,人们生活水平不断提高,冰箱已经成为家庭必需品.然而,冰箱本身散发的异味和使用后食品产生的异味一直是一......
采用固相微萃取SPME方法对1,3和5 kGy 60Co辐照处理的冷冻金皇后瓜汁挥发成分进行萃取富集,并结合GC-MS联机检测,发现金皇后瓜汁辐......
研究水产品为主要贮藏原料的模拟低温冷库（-20℃）中异味物质组成和臭氧对其清除效果,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术......
肉汤由于具有独特风味和鲜美滋味,是广受各地人民喜爱的一个菜肴。传统砂锅烹饪肉汤具有较好的风味,但随着社会的发展和进步,肉汤......
利用植物油萃取法分离香菇中的异味成分，生产出无异味香菇脯。研究了植物油不同温度与浸提时间对分离效果的影响；不同浸糖方法、糖液......
期刊
通过设计单因素实验,系统考察顶空温度、加热时间、萃取时间及解吸时间对萃取效果的影响,确定固相微萃取法提取海绵中异味物质的最......
采用顶空-固相微萃取-气质联用法（HS-SPME-GC-MS）分别对新鲜薏米、弱异味薏米和强异味薏米的挥发性成分进行分析,从3种不同异味程度......
