扫频超声波相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

扫频超声波相关论文

扫频超声波预处理对β-乳球蛋白酶解特性及聚集行为的影响机理研究

超声波处理蛋白质可以通过改变蛋白的结构从而改善其酶解特性,因此被广泛用于酶解反应中。但强度过强或时间过长的超声处理会使蛋......

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扫频超声波 β-乳球蛋白酶解特性蛋白结构聚集

扫频超声预处理对玉米醇溶蛋白特性及其酶法制备ACE抑制肽的影响

玉米醇溶蛋白为玉米淀粉加工工业的主要副产物,因其含有大量的非极性氨基酸,不溶于水,此外还缺乏色氨酸和赖氨酸,营养价值低,在食......

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玉米醇溶蛋白扫频超声波酶解理化性质 ACE抑制肽机理

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