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抑菌作用方式相关论文
榆耳水提液复合天然防腐剂研制及在食用菌保鲜中的应用
当前食用菌深受人们喜爱,能够提供人体易缺乏的维生素、矿物质和有机酸等营养物质,但其易变质,不易贮藏。目前市场上大多采用防腐......
学位
榆耳
黑木耳
复合防腐剂
抑菌作用方式
理化稳定性
保鲜效果
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