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该研究使用不同质量浓度梯度(0、0.1、0.5、1、10 g/L)的桑叶多酚溶液处理鲜切生菜和荧光假单胞菌,再将生菜置于4℃下贮藏并记录7 d内......
金黄色葡萄球菌是一种革兰氏阳性条件致病菌,直径为0.5-1.5μm,呈葡萄串状不规则排列,是医院和社区环境中最常见的病原体之一。其......
芽孢杆菌是一类潜在的益生菌,可以抑制多种病原菌和腐败菌。本研究从市售虾酱中分离出多株芽孢杆菌,经形态学鉴定、16S rDNA序列分......
开菲尔发酵乳历史悠久,具有特殊营养和益生功能。开菲尔粒中有多种微生物,主要是乳酸菌、醋酸菌和酵母菌。乳酸菌具有丰富的益生特......