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白酒在中国有着漫长的酿造历史,拥有特殊的酿造工艺和丰富细腻的口感。随着我国近年来对食品安全问题的重视,白酒的质量安全问题引......
生活中常常发生油豆角中毒事件，食品专家提醒公众食用油豆角时最好采取炖、烧等加热时间长的方式，煮熟焖透，切忌急火短时嫩炒(最好不......
2011年4月1日，由于接连发生四季豆中毒事件，海南省发布四季豆中毒预警公告，提醒市民注意四季豆中含有红细胞凝集素和皂甙毒素等抗营养......
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蔬菜是生吃好还是熟食好?当今有相当多的学者提倡生食蔬菜,其理由是生吃蔬菜其营养素不受损失或少受损失。的确,生吃某些蔬菜使其......
随着豆浆机等家用小电器的普及，喝了没有煮透的豆浆而中毒的事件也时有发生。其中兴风作浪的罪魁祸首是一种叫抗营养因子的东西。原......
