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生活中常常发生油豆角中毒事件,食品专家提醒公众食用油豆角时最好采取炖、烧等加热时间长的方式,煮熟焖透,切忌急火短时嫩炒(最好不......
2011年4月1日,由于接连发生四季豆中毒事件,海南省发布四季豆中毒预警公告,提醒市民注意四季豆中含有红细胞凝集素和皂甙毒素等抗营养......
主持人:最近20年来我国儿童营养工作取得了举世瞩目的成就,由于食物短缺而导致的传统型的营养不良,从改革开放初的30%已经下降到了现......