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对引进的11个中小型西瓜品种进行品质、产量综合比较试验，从中筛选出综合农艺性状良好的中小型西瓜。结果表明，在11个中小型西瓜品种......
味精的主要成分谷氨酸钠，遏热分解会产生变异物质“异吡唑”，会产生苦味等不良味觉。世界卫生组织规定了味精摄取的明确限量：每公斤体......
素菜原料其本身的特点是偏于清淡、乏味，没有什么显著的诱人滋味。而调味品虽是提味的辅助角色，却是一切美食不可或缺的重要元素。或......
据国家膳食与营养咨询中心的营养专家介绍，酱油的营养价值很高，其主要成分豆类更被众多专家所推崇。此外，酱油还含有异黄酮，这种特殊物......
味精是一种增鲜味的调料．炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值．但它能增加食品的鲜味．引起人们食欲，有......
生姜是集调味品、加工食品原料、药用蔬菜为一体的多用途蔬菜。它味辛性温，有除腥、去臊、去臭等作用，为烹饪必备之物；它又可药用，有解......
陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪......
常言道：“唱戏的腔，厨师的汤”，应该说这指的是过去厨房里吊汤的重要性，因为那时的厨师要做好一道菜，少不了要用好汤去增鲜提味。......
提味是宁波微萌种业有限公司育成的杂交一代西瓜品种.该品种中熟,植株长势中等,春季全生育期115 d,果实发育期约45 d;近圆球果,果......
