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文楼汤包相关论文
淮点一绝——“文楼汤包”
淮安文楼汤包以个大皮薄、馅多、味美为显著特点,其馅心使用全汤馅,坯皮薄如纸,汤包成形工艺独特精巧,是淮扬菜系中一道传统名点,是从厨......
期刊
文楼汤包
妙在制馅
精在制皮
成形独特
吃法雅致
淮安精品面点
<正>文楼汤包文楼汤包又称淮安汤包,为清代淮安府山阳县河下文楼茶馆名厨陈海仙创制。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:"真......
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淮安茶馓
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文楼汤包
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