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随着人民生活水平的提高,人们对肉品卫生安全越来越关注。猪旋毛虫病(Trichinellosis),是旋毛虫(Trichinella spiralis)的幼虫寄生在猪的......
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旋毛虫病是由旋毛虫引起的一种危害严重的人畜共患寄生虫病。其流行范围非常广泛,传播途径复杂,可感染人和150多种动物。目前全世界......
狗肉是瘦肉型高蛋白低脂肪富含多种营养的肉食品,经过烹调加工后,口味宜人,因此,养肉用狗的专业养殖户日益增多。狗肉虽有丰富的营养和......