无锡菜相关论文
简介：陈忠明，现为扬州大学旅游烹饪学院副教授，硕士生导师，中国烹饪大师，国家劳动社会保障部餐饮业评委，中式烹调高级技师。主要从事淮扬......
香扬州的三套鸭鲜宜兴的汽锅鸡嫩无锡的樱桃肉苏菜,即江苏地方风味菜,是我国四大菜系之一。具有用料广泛,以水产品为主。烹调方法......
