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杜仲籽粕蛋白相关论文
杜仲籽粕蛋白酶解制备抗氧化肽工艺优化
以杜仲籽粕蛋白为原料,采用蛋白酶酶解制备抗氧化肽。以水解度和超氧阴离子自由基清除率为评价指标,在单因素试验基础上,运用响应面设......
期刊
杜仲籽粕蛋白
酶解制备
抗氧化肽
水解度
超氧阴离子自由基清除率
响应面法
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