我很喜欢很喜欢日本的糕点,看到第一眼的感觉是舍不得吃,因为做得实在太可爱太精致,所以首先想到的是欣赏。包装纸盒的颜色一般都......

随着人民生活水平的提高,我国的食品结构也随之发生变化。从原来以温饱型为主体的格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的......

栗果贮藏加工具有显著的经济效益。本文分析了目前国内外栗制品市场需求情况,总结了国内外在栗子贮藏和加工方面取得的成就和存在......

我们在山楂泥中配以白砂糖、豆沙、琼脂等试制了山楂羊羹,产品酸甜适口,营养丰富,经品尝鉴定,好于栗羊羹,投放市场后,受到了消费......

板栗（Castaneamollissima）是我国栽培最早的经济树种之一，其果实含蛋白质6％～8％，含糖10％左右，含淀粉50％左右；粉质细腻，是制做美味食品的原料，又有......

<正> 国内久负盛名的栗羊羹是天津特产,最早为天津食品厂独家生产,80年代以后,逐渐扩散到一些厂家,除天津市以外,吉林、北京也相继......

<正>几年前,当我写《三毛传》时,相当喜欢三毛的一句话——"阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微......

<正>羊羹一词在我国早有记载,如《尔雅》中有“肉之谓羹”。《说文解字》有:“羹,五味之和也。烧豕肉羹也”。《齐民要求。羹臛法......

<正>羊羹是我国传统美食的一种,营养丰富,主要成分是豆沙,豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养元素,有健脾利水、......

羊羹是由红小豆、豌豆等加上上等的白砂糖，经过筛选、煮制、搓沙、灌装等工序精制而成的休闲风味食品。根据口味不同，羊羹还有栗羊羹......