食品研究所相关论文
时间:2010年2月8日rn地点:上海市高新技术成果转化服务中心rn主持人rn吴寿仁 上海市高新技术成果转化服务中心主任......
“大蔸”是宝 江西省于都县罗坳镇峡山村一种名叫“大蔸”的野菜，近年远销北京、上海、广州等大城市。而在村里的有心人把“......
采用接卵饲育试验法，通过对不同品种水稻植株（稻茎）与生活其上的稻螟虫虫体１７种游离氨基酸的分析测定，探讨了氨基酸与稻螟虫生长的关系。......
红茶菌是一种活菌饮料,多系家庭自制自饮,受到人们喜爱.但许多读者关心饮用的安全性及对人体的保健作用如何,希望再介绍一下.
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在北京,有一个叫王晴的女人,与她初次接触打交道,如果是在她担任北京食品研究所所长时,那就可能给你留下这样的印象:她是一个做事......
有关洋葱的传说 古人对洋葱有着非同一般的感情。公元前5 000年青铜时代的定居点就有收获洋葱的石刻图，只是人们目前尚不清楚，此......
20世纪60年代新西兰的Don Mc Kenzie博士从果农J.H.Kidd配置的杂交后代中选出了世界级的苹果品种‘嘎拉’。随后,新西兰植物与食品......
为培养和举荐更多青年优秀人才,在中国畜牧兽医学会第十四届理事长黄路生院士的倡导下,中国畜牧兽医学会于2017年3月3—5日举办了......
【正】据美国科学网站消息报道,科学家发现,蜜蜂最爱红色以及有条纹的花朵。如果绅士喜爱金发女郎,那么蜜蜂一定喜欢挑染和红发的......
<正> 中国科学院微生物研究所保存的米曲霉,3.863(ASP.oryzae)菌种,是我国酿造行业中使用悠久的食用微生物,该菌经有关部门的检验......
<正> 调味品是广东最古老的发酵行业之一。在明代广州成为对外通商口岸,随着中原居民南徙,传入我国传统酿造技术。 建国前本省各县......
企业简介：北京市食品研究所（简称：市食品所）创建于1963年，是我国成立较早、实力较强、具有较高声誉的综合性食品研发机构。主要业务有：研......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
<正>5月9日,在"中国肉类科技30年暨中国肉类食品综合研究中心成立30周年"学术活动上,来自国家食药监总局、农业部、科技部、工信部......
<正>南瓜富含淀粉、脂肪、还原糖、多种氨基酸、维生素和矿物元素,开发出的以南瓜为主要原料,添加薏以仁、莲子、黑豆等功能性食物......
2016年7月30-31日中国辽宁沈阳主办：北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human W......
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大豆冰淇淋生产工艺剖析赵琦陆苏丹（上海市食品研究所，上海２００２３３）（上海牛奶集团有限公司，上海２０００３２）０前言传统的冰淇淋产品一直以奶粉或炼乳为主要原......
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高收率制造豆腐的方法陈曾三（杭州市食品研究所３１０００３）本文介绍属于东泽制油株式会社和味之素株式会社的日本专利，其内容是将浸渍过大豆的水......
<正> 豆腐的发明是我国人民对世界的一大贡献。近年来随着社会发展和人民生活水平逐步提高,广大消费者对传统的豆腐有了新的要求,......
利用淀粉资源开发烷基糖苷类表面活性剂河南省食品研究所王焕丽一、开发淀粉基表面活性剂的意义多年来，国内外生产表面活性剂的主要......
<正> 二、国内①北京:公开《农机文摘》2—632,、《专利文献通报:食品与发酵》2—773、《农业机械》2—782、《国外科技资料馆藏目......
<正> 西安方欣食品有限责任公司在1998年以前是一个亏损十分严重的国家大二型企业。但就是这么一个标准的国有亏损企业,经过改制,......
核桃乳生产技术的研究陈治强（天津商学院食品研究所，天津，３００４００）核桃仁含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸、亚油酸（又称美容酸）、维生素及大量......
传统酱油新工艺的研究技术报告广州市调味食品研究所，浙江调味品．１９９４，１，１６—２７酱油酿造是一个比较复杂的生化反应过程，本研究主要是从总结传统酱......
<正>据英国媒体日前报道,科学家正利用植物叶子和谷物中的提取物来开发一种通过干预人体消化进程减少人的饥饿感的新型减肥食品。......
<正>《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于......
<正>中国不仅是酒的生产大国,还是酒的消费大国,十几亿人口中约有5亿酒民,饮酒群体还在大幅度增长。饮酒过量伤肝、伤胃,“为酒所......
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<正> 北欧国家包括斯堪的纳维亚半岛上的挪威、瑞典和紧靠半岛东侧地处欧洲北部的芬兰,还有位于波罗的海和北海之间的丹麦和处于大......
<正>猕猴桃细菌性溃疡病(PSA)是一种毁灭性病害,新西兰于2010年11月发现该病病原菌,新西兰约有92%的猕猴桃园受感染,症状包括叶斑......
产品还没站稳市场就因亏损而停产,建厂一年多便夭折,千万资财付之东流,广州海珠饮料厂的败家令人深思。......
云南省农科院生物所承担的2018年云南省外专局的引智项目”抗倒伏高产优质荞麦新品种的选育”邀请了日本筑波大学生命环境系大泽良......
太空水的开发徐州市五环食品研究所石峰，张玉华，唐澄清１．前言由于现代工业的发展，使得人们日常饮用水的水源均受到不同程度的污染，水中含......
<正> 一、前言: 随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,我国人民对饮料的需求量猛增,有力地促进了饮料工业的发展。据一九......
冻融工艺在改善桃金娘果实榨汁效果上的应用研究石小琼，王在明，林耀琦，华智，陈大明闽西职业大学食品研究所３６４０２１桃金娘，属桃金娘科的常绿小灌......
