榛子油相关论文
以榛子为原料，通过压榨、索氏提取和超声波辅助法提取榛子油。以榛子油的得率为评价指标，通过单因素试验优化了提取工艺，并对榛子油的......
为缓解榛子油的氧化速度,增加储藏期和扩大其应用范围,本研究以β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)为壁材,采用超声波辅助分子包埋......
榛子是一种坚果,具有很高的营养价值,作为原材料广泛应用于各种食品中。本文以平欧杂种榛优良品种’辽榛3号’为试材,比较研究不同......
榛子市场概况rn榛子由于其含有油质(大多为油酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维、贝塔古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成......
利用索氏提取法对产于辽宁凤城和黑龙江伊春的榛子中的油性成分进行了提取.用硫酸-甲醇法酯化后,对其进行了GC/MS分析.从黑龙江伊......
本文采用超临界CO2萃取的方法,通过正交试验设计确定了萃取榛子油的合理工艺条件为:萃取压力20MPa,萃取温度50℃,萃取时间2h,在此......
采用乙醚提取、三氟化硼-甲醇衍生、气相色谱(GC)法分析,对几种榛子油中脂肪酸组成进行比较分析,共鉴别出6种组分,不饱和脂肪酸含......
考察了将榛子油(HaO)及环氧化榛子油(EHaO)作为丁腈橡胶和氯丁橡胶增塑剂的应用情况。测定了添加HaO和EHaO后胶料的拉伸性能、玻璃......
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榛子原产于我国,是珍贵的木本粮油资源,具有广阔的发展前景。榛子仁含油率通常在60%左右,不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%左右,不......
采用冷榨法、有机溶剂浸出法和超临界CO2萃取法提取榛子油,并对榛子油的品质及提油率进行比较。采用单因素实验和响应面实验对超临......
为减缓榛子油氧化,延长其贮藏期,以壳聚糖和β-环糊精为复合壁材,以亚麻籽胶为乳化剂,采用乳液聚合法结合冷冻干燥方式将榛子油微......
采用真空、充氮气、添加抗氧化剂3种方式处理榛子油，通过高温强制氧化缩短榛子油试验观察期，以色泽、气味、过氧化值、酸值、羰基值......
以榛子为原料，利用超声波辅助提取榛子油。在单因素试验的基础上，通过正交试验确定了超声波辅助提取榛子油的最佳工艺条件。结果表明......
本研究以杂交品系平欧杂交榛为试验材料,利用超声波辅助无水乙醇提取榛子油,在单因素实验基础上,选择液料比、提取温度和提取时间......
以棒子仁为原料，经过脱皮、破碎、压榨等工艺提取部分棒子油。再将舍50％～60％油脂的棒子仁经过打浆、调配、均质和杀菌等工艺制成棒子蛋......
目的研究榛子油乙醇提取物抗氧化能力的大小。方法冷榨榛子油用80％乙醇提取，配成不同浓度的样品，以维生素C作对照，通过测定还原抗氧化......
采用Alcalase碱性蛋白酶水酶法提取榛子油，以提油率为指标，对影响提油率的各个因素进行了研究，并用响应面法优化了提油工艺。F检验可......
期刊
榛子油含油率高达60%,其脂肪酸中不饱和脂肪酸占90%左右,具有降低人体胆固醇含量、防止粥样硬化、预防心脑血管疾病等功效,因此受......
