气-质联谱相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

气-质联谱相关论文

兔肉腥味物质的鉴定及其形成机理初探&人胎肝磷酸化蛋白质表达谱的构建

兔肉是时兴的肉类食品之一，因为它味美香浓，久食不腻。从营养学角度分析，兔肉是一种高蛋白、低脂肪、高磷脂和低胆固醇的肉类食品。它......

学位

兔肉腥味去势气-质联谱中级醛类脂氧合酶同工酶

我国主要淡水鱼的EPA、DHA含量测定

采用气-质联谱法测定长江中游的鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼脂质组分的分子式和结构式,用双键化学定位法确定其双键部位,证明含有二十碳五......

期刊

鱼油二十碳五烯酸二十二碳六烯酸淡水鱼气-质联谱

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