气味指纹相关论文
[目的]探索不同核桃品种叶片的挥发性有机物特征,比较各核桃叶片之间的差异,构建不同种核桃叶片的挥发性有机物气味指纹图谱.[方法......
依据半夏与半夏伪品气味指纹特征快速鉴别半夏及其伪品。方法搜集半夏常见掺伪样品水半夏与天南星，并制备半夏不同比例的混合掺伪样......
为便于“汉中仙毫”绿茶质量区分和品牌管理,利用气相-离子迁移色谱(gas chromatograph-ion mobility spectrometer,GC-IMS)分析了......
利用电子鼻分别对0℃和10℃不同贮藏时间的鸡肉进行气味指纹分析,同时进行总挥发性盐基氮（TVBN）、菌落总数检测和感官评价。对气味指......
基于顶空气相离子迁移谱技术(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)分析北京平谷、山西运城、江苏......
气味指纹技术在食品风味品质鉴别中有很好的应用前景,着重综述电子鼻气味指纹技术在鉴别食品品质方面的优势与应用情况,并展望了这......
对中药失效过程中,其气味特征会发生变化。接触式的检测办法会对药材本身造成伤害。结合这一特性,运用气味指纹图谱特征理论,完成......
利用快速气相色谱（GC-Flash）型电子鼻对不同贮藏时间红星苹果的香气进行检测,检测速度快（每次检测不超过5分钟）、重复性好且不破坏样品......
气味指纹技术是借助色谱、质谱以及传感器等技术手段,结合多元统计分析方法,对挥发性化合物进行分析用以表征样品信息的技术。近年......
传统中式发酵香肠具有良好的风味及口感,但具有较高的脂肪含量,不符合如今低脂健康膳食的消费需求。本研究在传统配方及工艺的基础......
基于导电聚合物气敏阵列传感器,提出一种仿生嗅觉传感方法,设计一种仿生嗅觉传感系统,该系统能够模拟人的嗅觉细胞对气味进行检测,......
