泡卤凤爪相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

泡卤凤爪相关论文

几种去腥方式对泡卤凤爪的去腥效果探讨

通过对半成品、成品泡卤凤爪的风味品评，探讨白醋、白酒、料酒、香辛料（干姜、白芷、沙姜、八角、花椒、香茅草、白蔻复合水溶液）、去......

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泡卤凤爪去腥白醋白酒料酒香辛料去腥粉

几种防腐方式对泡卤凤爪的保存期影响

在泡卤凤爪中添加复合防腐剂（双乙酸钠、脱氢乙酸钠、ε-聚赖氨酸）、生物保鲜酶（保鲜复合酶）、酸度调节剂（乳酸）,测定各防腐方式下泡卤凤......

期刊

泡卤凤爪复合防腐剂生物保鲜酶酸度调节剂保存期

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