消瘦肉相关论文
在兽医卫生检疫工作中,经常会碰到一些易于混淆的现象,若有不慎,就可造成误检,现将几种生猪肉检疫的鉴别与处理方法介绍如下:......
对于消瘦肉、赢瘦肉、急宰肉、冷宰肉这几种肉品的鉴定和处理,《肉品卫生检验试行规程》有的作了具体规定,但不很详细,有的未作具......
<正> 保证肉类的安全卫生,是落实肉品“放心”工程的重要一环。为加快治理餐桌污染步伐,在加强生猪定点屠宰管理和检疫的同时,提高......
