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在广东生活久了,最惬意就是喝广式汤和广东的煲仔饭。如今因为工作关系离开了,但是每当怀念起那一段时光,便会做煲仔饭一家人一边......
作为“中国名菜”之一的“扬州炒饭”，日前向国家申请注册商标。“扬州炒饭”继承了周代“八珍”中“淳熬”、“淳母”的优良传统，是......
最近,食坛掀起一阵谈论“方菜”“土菜”的热潮。说“方菜”其理亦“圆”,谈“土菜”其法却“洋”,即论烹艺又讲商道,视角论点有新......
食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食……......
周秦时期饮食初成By阿扎特Gaynutdinov Azat周秦是中国饮食文化的成形时期,人民以谷物蔬菜为主食,饮食结构也初步形成。摄影师阿扎......
我国的烹饪技术,历史悠久,源远流长,有着精湛的技术和丰富的经验,它是我国劳动人民几千年辛勤劳动的成果和智慧的结晶,是我国宝贵......
