温酿发酵相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

温酿发酵相关论文

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温酿发酵厌氧状态腌制 fermentation with constant temperature state without airflow pres

试论酱油温酿发酵生产工艺

以豆粕、小麦为原料,采用大水分制醪,通过夹层水浴控制温度在40℃～45℃进行温酿发酵酱油的工艺的探讨。温酿发酵酱油风味虽然不及高......

期刊

酱油温酿发酵工艺

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