考古学通过发掘地下的实物资料，阐明中国古代社会经济状况和物质文化面貌；烹饪学研究和总结中国烹饪经验，阐明中国烹饪理论，揭示中国饮......
饮食礼仪与食俗，是中国饮食文化的重要组成部分。在古代人类饮食活动中，一直贯穿着长幼有序，饮食有节的礼仪规范，而且所设所盛之礼皆与......
汉代确立了封建的土地所有制后,大大促进了农业经济的发展.粮食、瓜果菜蔬生产富足,众多的汉暮出土物证实了粮食主要品种有稻、粟......
秦汉时期是我国封建社会的发展时期,近几十年的考古发掘取得了大量的实物资料。其中,许多实物资料都与饮食、烹饪有着直接和间接的......
