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<正> 1 熏 鹅1.1 制坯:选取肥嫩仔鹅,体重2.5～3.5 kg,宰杀、煺毛,全净膛后,自泄殖腔至胸颈部剖开,平椎,头颈扭向剖开面。1.2 腌制:......
5月5日一早，福建武夷山岚谷乡横墩村锦绣园农民专业合作社对建阳市养鹅专业户邵淑萍饲养的820只白鹅以每千克15元的价格予以回收加......
福建省地处中南亚热带，属温暖湿润型亚热带海洋性季风气候，是北回归线附近一块得天独厚的“绿洲”。其气候条件优越，雨量充沛，省内遍布......
一、糖烟熏鹅技术 1.原料：肉用仔鹅脏器全净的胴体，要求皮肤完整无缺。每50公斤白条鹅备配料：盐1.5公斤，大油（即猪油）0.5公斤，花椒25克......
湖北省南漳县下岗职工李军，靠加工香熏鹅走上致富路，年获利十余万元。 李军原在南漳县城关镇塑料厂上班。1996年，企业濒临倒闭，他下......
