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一个聪明灵秀的才女加美女，若是再有一手烹调的好手艺，肯定能让人为之驚叹。明末“秦淮八艳”之一的董小宛就是这样的女子，她用自己的......
在和袁枚相遇之前，王小余已是当时南京城里一个小有名气的厨师。他做的菜，“闻其臭香，十步以外无不颐逐逐然”，就是说人们老远闻到那香......
清代文人李渔的家厨王小余，菜做得好，脾气也大。他在掌勺时，对旁边的人说：“猛火！”烧火的就将火燎得旺旺的，像大太阳一样。他说：“撤！”旁......
【正】 《随园食单》〈以下简称《食单》〉一书,是《随园全集》中有关记述烹饪的专门著作,是我国清代一部系统地论述烹饪技艺和南......
