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代谢综合征是一种包括肥胖、血脂紊乱、血糖异常等多个代谢危险因素的疾病状态。随着经济社会的发展，人们生活质量逐步提高，由于膳食......
以磷脂酶A1水解大豆油,生成甘油二酯和脂肪酸,并通过分子蒸馏法提纯得到的甘油二酯油产品。采用气相色谱法测定产品的甘油二酯含量......
米糠毛油常存在酸值高、不易精炼的问题,严重制约了米糠及米糠油资源的开发利用。对高酸值米糠油进行酶法脱酸可以获得富含甘油二......
采用Lipozyme 435脂肪酶催化棕榈油软脂与甘油进行酯交换反应制得两种不同甘油二酯含量（62.7%与82.6%）的甘油二酯油。通过差示扫描量......
