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目前,以木质纤维素为原料通过生物炼制技术生产生物乙醇等燃料和化学品,可以有效缓解化石能源短缺而造成的能源危机。其中,利用纤......
都柏林念珠菌是一种新近分离鉴定的条件致病念珠菌,以往曾被误认为是白念珠菌,但实际上是一个独立的菌种,由于该菌常引起免疫缺陷......
表面疏水性（Surface hydrophobicity）是蛋白质三级结构中最重要的一种特性，它影响分子间的相互作用，如蛋白质与蛋白质、蛋白质与脂类等......
研究小麦面粉作为啤酒辅料酿造工艺,在小麦面粉的最大添加量占原料的20%的条件下,中性蛋白酶添加量0.10 mL/kg,耐热α-淀粉酶添加......
