表面疏水性相关论文
以同一生产线不同出粉点的小麦粉制备的面筋蛋白为原料，在测定面筋蛋白基本理化组分性质基础上再分别测定其游离巯基含量、表面疏水......
目的 探讨耻垢分枝杆菌中MSMEG＿3150蛋白的功能。方法 构建耻垢分枝杆菌MSMEG＿3150过表达株；采用CRISPRi技术构建耻垢分枝杆菌MSMEG＿31......
目的本实验拟探究变异链球菌（Streptococcus mutans,S.mutans）不同菌株,即标准株变异链球菌ATCC 25175（Streptococcus mutans ATCC 25......
采用研发的低成本水性微纳米石墨材料,制备了一种高疏水性聚合物水泥防水涂料.探究了水性微纳米石墨浆体掺量、聚合物防水涂料与水......
为研究转谷氨酰胺酶交联大豆分离蛋白(SPI)的结构变化与凝胶特性之间的关系,利用SPSS软件Person分析法研究了交联后SPI结构变化与......
采用环氧氯丙烷和聚乙烯亚胺对壳聚糖进行改性得到改性壳聚糖,并利用聚乙烯亚胺、壳聚糖和改性壳聚糖分别对大豆分离蛋白进行改性......
我国甘薯茎叶资源丰富，年产量约0.5亿吨。甘薯茎叶富含多酚类物质，具有较高的抗氧化活性，然而由于其酚羟基极为活泼，加工过程中稳定性......
我国是花椒原产国，每年在生产加工过程中会产生超过10万吨的花椒籽，其中含有大量的蛋白质。花椒籽是一种新型的蛋白质资源，具有来源广......
煤表面疏水性在脱水干燥、煤炭分选、水煤浆制备等煤炭加工利用过程中发挥着关键作用。氧化煤表面疏水性差是其难以利用的主要原因......
为了解慢性胃病患者胃粘膜表面疏水性的改变及其可能的影响因素，检测了45例糜烂性胃炎和消化性溃疡患者胃粘膜表面的接触角（CA），观察了......
为了研究胃粘膜表面疏水性在不同胃十二指肠疾病中的变化及其与前列腺素的关系，测定了120例胃十二指肠疾病部分患者胃粘膜表面疏水......
目的 为探讨新生隐球菌(新隐)的细胞表面疏水性(CSH)与其宿主细胞粘附性的致病关系。方法 于体外用药物和化学试剂预先作用新隐来......
为了探究激光清洗工艺对铝合金轮胎模具表面性能的影响,采用平均功率500 W的全固态激光器作为清洗光源,在激光峰值功率密度约为5.3......
[目的]来源于小麦面筋的醇溶蛋白由于具有较强的表面疏水性能,其通过乙醇-水溶液反溶剂制备的胶体粒子展现突出的起泡能力和稳定性......
细菌表面疏水特性是指细菌在极性水中所呈现的不稳定状态，从而引起一系列菌体的重新分布及排列的变化。自动聚集能力是指菌体在培养......
阻尼材料是一类通过吸收或耗散外部能量起到减振、降噪、吸声作用的功能材料，已经在武器装备、交通工具、电子器件、建筑桥梁等领域......
生物降解技术是被石油烃类有机物污染的水体、土壤等环境修复常用的手段，而生物表面活性剂因能够有效的提高石油烃生物降解效率被广......
以大豆11S球蛋白为原料,对微生物转谷氨酰胺酶聚合大豆11S球蛋白的酶解产物进行研究.利用响应曲面法(RSM)分析建立二次回归模型,对......
用荧光光谱和紫外吸收光谱研究了pH =2 3～ 1 1 3范围内牛血清白蛋白 (BSA)芳香氨基酸残基微环境的变化 ,以此推断蛋白质构象的变......
全蛋液经过巴氏杀菌后在4℃下冷藏过程中,其凝胶硬度和持水性不断下降,15d时凝胶硬度和持水性分别下降了35%和20%,导致全蛋液使用......
旨在采用生物化学和光谱学方法及手段,从蛋白质分子空间构象和溶液性质角度,探讨离子强度对大豆分离蛋白结构及表面疏水性的影响机......
在不同pH值和温度条件下处理大豆分离蛋白,采用ANS荧光探针法测定大豆蛋白的疏水性,采用化学变性剂SDS、脲处理大豆分离蛋白,探索......
以琥珀酸酐和棕榈酸N-羟琥珀酰亚胺酯为酰化剂，使琥珀酰基和棕榈酰基与大豆分离蛋白（SPI）共价结合，主要检测了改性程度对SPI溶解性、表......
采用扫描电镜(SEC)、傅里叶变换-红外光谱(FT-IR)、反相高效液相色谱(RP-HPLC)和Ellman’s试剂比色法分析了草鱼肌原纤维蛋白显微......
采用HCl对大米蛋白进行脱酰胺处理,比较了脱酰胺处理前后大米蛋白溶解性、乳化性、起泡性及表面疏水性的变化。结果表明:脱酰胺处......
表面疏水性（Surface hydrophobicity）是蛋白质三级结构中最重要的一种特性，它影响分子间的相互作用，如蛋白质与蛋白质、蛋白质与脂类等......
本文采用7S形成纤维聚合结构的制备条件,研究低p H条件下长时间热处理对大豆蛋白7S和11S(包括酸性亚基和碱性亚基)乳化性和起泡性......
卵转铁蛋白(Ovotransferrin,OVT)和乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)经不同温度(50~90℃)处理后,通过圆二色性分析比较其二级结构的变化,......
为研究冻藏时间对猪背最长肌蛋白质特性的影响,本文主要采用凝胶电泳、差示量热扫描技术分析了猪背最长肌在-18℃冻藏0 d和1、3、6......
在无溶剂条件下利用二步法合成了一系列氨基硅油改性聚氨酯,采用红外光谱对预聚体进行了表征,同时测试了材料的力学性能、耐热性、......
为揭示高密度 CO2（Dense Phase Carbon Dioxide,DPCD）诱导肌球蛋白形成凝胶的机制,利用ANS 探针法和荧光法,分别测定在压力5～30 MPa、......
研究了表面杂质对SiC浆料黏度和固相含量的影响,利用HF酸洗可有效降低SiC微粉表面SiO2和金属氧化物含量,从而提高SiC微粉的表面Zet......
该文系统研究了油脂提取前挤压膨化预处理工艺对大豆粕蛋白质表面疏水性、游离巯基含量的影响,分析了物料水分、膨化温度、δ段长......
棕榈酰基通过碱催化的酯交换反应与大豆蛋白的ε-NH2共价结合，以棕榈酸N-羟琥珀酰亚胺酯为酰化试剂。在pH9．0，温度25℃条件下，棕榈酰基......
目的研究不同微结构尺寸参数和阵列形状对PMMA表面疏水性的影响。方法使用精密微铣削方式,在光滑PMMA表面加工微沟槽、方柱、圆形......
采用盐析法测定了马链球菌兽疫亚种ATCC35246株（简称35246）和猪链球菌2型9801株（简称HA9801）的表面疏水性。35246在浓度为1．0mol／L的硫酸......
采用Lowery法、ANS荧光探针法、圆二色光谱、荧光光谱方法分别对不同pH值大豆分离蛋白溶解度、表面疏水性、蛋白质二级、三级结构......
研究了乳铁蛋白的热稳定性。对乳铁蛋白中性水溶液进行不同程度的热处理,从电泳、表面疏水性、游离巯基质量分数、铁结合能力和抑......
研究聚苯乙烯磺酸钠／十二烷基三甲基溴化铵混合体系中的浊点现象，并分析这种现象产生的原因．通过对聚电解质／表面活性剂分子间相互作用......
地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）NK-X3产生的脂肽类表面活性剂具有高表面活性，其临界胶束浓度（CMC）值为30mg／L．采用接触角测量和烃......
为了提高天然粘土矿物的除藻能力,并降低其对环境的毒性,本研究使用环境友好型季铵盐[1,5-（戊撑）双（N,N＇-乙酸十二酯溴化铵）对粘土矿物......
玉米醇溶蛋白的改性技术蛋白质的改性法主要有生物改性法、磷酸化法、脱酰胺法、酰化法、共价交联法、共混改性法及物理改性法等.......
为了探究热处理强度对肌球蛋白结构及风味吸附特性的影响,该文选取猪肉中肌球蛋白,采用拉曼光谱等技术,分析了不同温度(45、55、65......
微生物采油的驱油机理是采油微生物在油藏中通过向原油运移并吸附于岩石表面。在运移吸附过程中,细胞的疏水性起着重要作用。从油......
采用荧光法研究了十二烷基三甲基氯化铵 （dodecyl-trimethyl ammonium chloride, DTAC） 反胶束 Wo 值对萃取蛋白质乳化性影响的机理.......
