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白酒蒸馏是中国白酒酿造中的一项独特技术，白酒的固态法蒸馏方式由于其完美的香味保留特性被完好地继承了下来，并且在历史的发展中不......
为探明蒸馏过程对白酒中塑化剂的影响,采用气相色谱-质谱联用方法测定白酒蒸馏前及各个阶段产物的17种邻苯二甲酸酯类物质的含量。......
<正> 一何谓蒸馏?一种物质的挥发性,是表明在一定温度和压力下气化的难易程度。液体的挥发性和它的沸点有关。液体沸点低的易挥发,......
通过对固态发酵酒醅上甑过程不同操作手法的研究,对不同操作细节进行了描述和命名。并且把不同上甑过程与蒸馏效果进行对比,发现新......
