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周老离开我们已经三年了,但我们感觉他并没有走远,他的音容笑貌还深深地留在我们心中。在祖国白酒事业的广阔领域里,周老一生孜孜......
暖暖的蜷缩在沙发上,读一本书,啜一口热腾腾的红酒蛋汤,这可能是冬天里对抗感冒最优雅的一种方式了。红酒蛋汤的制作方法非常简单......
在一般的操作指导专家系统中，操作指导信息是在子过程结束时给出的。本文旨在增强操作指导的作用，提出在专家系统中加入自适应预报器......
惊悉全国著名白酒专家、国家评委、辽宁省白酒工业协会顾问刘洪晃先生因病于2016年2月20日19时05分在海南三亚逝世,享年79岁。我们......
白酒蒸馏是中国白酒酿造中的一项独特技术，白酒的固态法蒸馏方式由于其完美的香味保留特性被完好地继承了下来，并且在历史的发展中不......
为探明蒸馏过程对白酒中塑化剂的影响,采用气相色谱-质谱联用方法测定白酒蒸馏前及各个阶段产物的17种邻苯二甲酸酯类物质的含量。......
通过对固态发酵酒醅上甑过程不同操作手法的研究,对不同操作细节进行了描述和命名。并且把不同上甑过程与蒸馏效果进行对比,发现新......
