真菌蛋白相关论文
食用真菌是优良的蛋白质来源.近年来,食用真菌蛋白深受学术界和产业界的关注.笔者综述食用真菌蛋白的特点、产品以及制备核心工艺......
最近，多地相继发现H7N9禽流感病例，让人们对流感的担忧又多了一些。网上有传闻称，一个医生在一次流感爆发中发现，有一家人将洋葱放在房......
枯草芽孢杆菌B25是对香蕉枯萎病镰刀菌有较好拮抗作用的一株生防菌。采用70%饱和(NH_4)_2SO_4沉淀法获得的B25的发酵液粗提物作用......
对真菌蛋白的营养价值进行了评价,阐述了它的生理功能及其在食品中的应用前景。
The nutritional value of fungal protein was e......
研究了真菌蛋白的营养成分,结果表明蛋白质52.0%、脂肪11.0%、纤维素23.0%,属于高蛋白、高纤维、低脂肪的食品;矿质元素的含量丰富......
以黄瓜为试验材料,用中国农科院邱德文博士从真菌中分离出的真菌蛋白进行处理,过一段时间,对根系脱氢酶、纤维素酶、RUBP羧化酶的......
交链孢菌蛋白激发子是从交链孢菌（Alternaria spp．）中提取的一类具有生物活性的真菌蛋白，其氨基酸和基因序列完全不同于过敏蛋白和隐地......
以黄瓜为材料,用中国农科院的邱德文博士从真菌中分离的新型真菌激活蛋白处理后,对苯氨酸解氨酶、过氧化物酶、纤维素酶的活性以及......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
