禽肉品质相关论文
经过多年的遗传选育，现代商品肉猪的生产性能大大提高，但同时猪肉肉质开始下降，如PSE、DFD等劣质肉出现频率在10％-30％左右，某些特殊情况......
在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质,发展无公害、绿色肉食品的生产加工,既是保证消费者安全的需要,也是我国加入世贸组织......
在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质是保证食品安全的需要。因此,如何有效减少禽肉中的药物残留量,是当前大力发展养禽业......
我国是世界第一养鸡大国．在国内外拥有广阔的现实市场和潜在市场．特别是我国加入WTO以后．更为养禽业的发展创造了有利的条件。畜产品......
禽肉富含高蛋白、低脂肪,是一种健康食品。随着现在生活水平的不断提高,人们对禽肉品质的要求也越来越高,生产优质的禽肉产品已成......
中草药资源丰富,毒副作用小,在动物体内无残留,可为人们创造绿色安全食品。文章主要介绍几种单体或复方中草药饲料添加剂对禽肉品......
Ludvigsen（1954）首次报道PSE肉以来,国内外学者在畜禽肉品方面进行了较为广泛的研究,尤其是近年来,人们的保健意识增强,对各种畜禽肉......
禽肉是人们的主要肉食品之一,随着中国禽业养殖的发展,以及社会生活水平的提升,人们对禽肉食用品质的要求也越来越高。目前常规的......
