糙米调质相关论文
根据东北粳稻加工的工艺特点，将原工艺改造为糙米调质加湿碾米工艺，总结出不同生产工艺要素条件下的最佳工艺效果，对指导糙米调质及提......
在碾米工艺中，增加糙米的精选分级，去谷、去未熟粒和细杂，保证进入碾米机的糙米是净糙米。此外增设糙米调质工序，加水量为0.2%～0.6%，糙米......
本文以超声波雾化方式对低水分粳型糙米进行调质，探讨调质对大米食用品质的变化影响。研究结果表明，采用碱性水对糙米调质后大米的食......
稻米的加工过程主要包括清理、砻谷及谷糙分离、糙米碾白、白米分级、抛光、色选、包装等。其中糙米碾白、抛光、包装为整个加工工......
