红曲麸相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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红曲麸相关论文

发酵麸皮制取红曲色素的初步研究

利用黑曲霉AspergillusnigerHS-16菌株作生产菌，麸皮为原料，采用厚层通风固体发酵工艺糖化麸皮，使麸皮的还原糖含量从2．8g/100g增加到......

期刊

麸皮红曲霉红曲麸红曲色素色价 bran Monascus sp. Monascus bran Monascus pigment chromati

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