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【目的】探索引进日本绿米稻品种ND4在四川的高产优质栽培条件。【方法】设置施纯氮0(N0)、90 kg/hm2(N90)、135 kg/hm2(N135)、18......
随着人们生活水平的不断提高和营养学研究的不断深入,人们饮食观念正在变化,要求所吃的食品,既要好吃又要求有天然的保健营养功效,......
测定了绿米、红米、黑米的直链淀粉含量和胶稠度 ,并利用粘度仪和物性仪测定了绿米的糊化粘度特性和物性 ,还进行了食味品尝试验。......
