罐藏加工相关论文
文冠果又名文官果、崖木瓜、山木瓜，属无患子科文冠果属．系落叶小乔木或大灌木。株型优美，是我国特有的珍贵树种。嫩果风味独特，香气浓......
本文对产于我国四川、重庆境内的籽姜软罐头的加工工艺及籽姜风味、质地口感特别是籽姜的脆嫩性的保持和护色作了深入的研究,确定......
传统课程模式在学生专业能力的培养上基本上是处在“空对空”阶段，学生难以将所学知识与实践之间的关系加以联系，影响了学生综合职业......
《罐藏加工》是高职食品加工技术专业的一门职业核心课程。按照工学结合、工作过程系统化的课程理念,围绕课程目标、内容、教学策......
蕨菜(Pteridium aquilinum L.)又名拳头菜、如意菜、吉祥菜、长寿菜、龙头菜等,为凤尾蕨科多年生草本植物,被誉为"山菜之王",深受......
