羊屠宰加工程序对于确保肉质的安全方面有着重要的作用,要加强羊屠宰的卫生检疫工作是防止一些病畜流入市场的的主要途径。对于相......

新西兰在羊屠宰加工技术和设备方面一直处于世界领先地位。本文首先简要地介绍了新西兰在羊剥皮设备方面的研发历史，然后着重描述了......

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我国社会不断发展,大众生活水平日益提升,社会对牛羊肉的需求量也越来越大,这对于屠宰业来说,是发展的新机遇,但同时也引发了违规......

羊肉是我们日常生活中必不可少的高营养肉类,通常需要在特定的屠宰检疫场所进行专业处理才会送到零售点进行售卖。目前羊屠宰检疫......

作为世界上羊肉最主要的出口国之一的新西兰在羊屠宰加工技术方面也处于国际领先的地位。在新西兰创立的翻转式羊屠宰加工工艺，经过......

【目的】羊的屠宰加工过程中卫生状况直接影响到肉品的卫生质量，了解新疆羊的传统屠宰与规范化屠宰各环节中的微生物污染现状。【方......