胶冻相关论文
随着生活水平的提高,家庭猪肉消耗量越来越大,剔下的肉皮大多是扔掉,这实在非常可惜,因为肉皮具有丰富的营养价值.但肉皮在家庭中......
以野生豆腐柴鲜叶为原料,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验对"神仙豆腐"加工工艺参数进行优化。结果表明,"神仙豆腐"加工的......
猪皮含有多种人体所需的蛋白质、胶原蛋白等营养成分,食用价值很高。下面简要介绍食用猪皮的初加工方法。一、质量标准选用经过有......
厚膜电阻浆料的胶冻现象及预防措施陶文成，苏功宗，张代瑛，李同泉（昆明贵金属研究所昆明６５０２２１）１前言近年来，我们在研制和生产电阻浆料的过程中，发......
为充分利用鲟鱼皮资源,创新鲟鱼皮食品种类,采取热水提取的方法,开发鲟鱼鱼皮胶冻产品,确定最佳加工工艺并探究加工过程中的变化情......
鱼皮是食品工业、医药及化工生产的重要原料；充分利用鱼皮资源，开发鱼皮制品，已经成为水产品副产物综合利用的一个重要方面。为了更好......
研制板蓝根多糖胶冻,并对其品质进行评价。以模拟板蓝根制药残渣为原料,用水浸提板蓝根多糖,制备板蓝根多糖胶冻,浸提温度95℃,在......
