脆梅相关论文
<正> 梅(Prunus mume)原产我国。有花梅、果梅(青梅)和花果兼用梅三大类。果梅栽培和利用的历史已有三千多年,果实营养丰富,药用价......
以ClO2的浓度、ClO2的浸泡时间、山梨酸钾的添加量、650 w微波的处理时间为对象进行栅栏技术研究,研究发现4个因子对杀菌效果均有......
研究了水温、双氧水、二氧化氯在低糖脆梅加工中的脱硫效果及真空处理在糖渍工艺中的应用效果.研究发现,处理过程中,清水的温度、......
低糖脆梅经过青梅采收、筛选分级、腌渍、刺孔、脱硫、真空渗糖、包装和杀菌等工序加工而成。介绍了低糖脆梅的加工过程，详细阐述了......
本研究以传统脆梅的加工工艺为基础,研究了梅果半成品的保存技术、半成品的脱硫技术、真空渗糖技术、栅栏技术等内容,建立了脆梅加......
