脚板薯相关论文
本文以脚板薯为原材料,通过NaOH浸泡工艺提取其淀粉,并对提取的淀粉理化性质以及亲水胶体复配体系的糊化、质构特性进行研究,并将......
本试验以江西上高产的脚板薯为材料，采用植物组织培养和石蜡切片等技术，分别对脚板薯脱毒苗培育、脱毒脚板薯基础苗扩繁、试管珠芽诱......
山药属薯芋类多年生草本蔓性植物,食用部分为地下块茎,其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等,我们栽培的山药有三个变......
[目的]优化脚板薯皂苷的最佳提取工艺.[方法]探讨提取温度、提取时间、料液比和乙醇浓度对脚板薯皂苷提取率的单因素影响.在此基础......
万载脚板薯以其肉质紫红、块茎大、淀粉含量高，味美，健脾养胃、补中益气、滋补肝肾而闻名。2006年，全县栽培面积达700hm^2，667m^2产量......
脚板薯是山药的一种，由于其块茎呈不规则的扁块形、状似脚板而得名。薯块单块重1～2公斤，颜色有紫红色、白色两种。脚板薯质脆而有黏性......
早白薯为湘南地方特色品种，也叫“脚板薯”，是市场上少见的珍稀品种，有极高的营养价值和药用价值。其肉白质细，煮食汁浓味甜，风味佳，既是......
摘要：以新鲜脚板薯为主要原料，采用超声波及酸处理粗淀粉制备抗性淀粉，以抗性淀粉得率为评价指标，对影响得率的淀粉乳浓度、盐酸用量、......
脚板薯(Dioscorea alata Lirm．sp)又名参薯，属薯蓣科．是一种一年生或多年生缠绕性藤本植物，在世界上主要分布于非洲、南美及东南亚热带......
采用碱法工艺提取脚板薯淀粉,并对其组成、透明度、冻融稳定性、凝沉性、持水性、溶解度、膨胀度、糊化和黏度特性等理化性质进行......
对脚板薯花青素提取及其纯化工艺进行研究,0.5%硫酸溶液作浸提剂,并使其pH小于或等于4.0,在60℃的温度条件下恒温加热60min,一般物......
山药原名薯蓣。现各地叫法不同,北方叫菜山药,河南、浙江东部叫土藷,陕西、湖北叫玉延,湖南、江西叫脚板薯、面薯,福建叫土藷、莳......
为建立一套完整的脚板薯离体快速繁殖体系,以脚板薯茎段为试验材料,研究脚板薯茎段表面灭菌、丛生芽诱导、无菌苗增殖及移栽等。结......
