臊子面相关论文
陕西岐山作为周礼文化的发源地，其臊子面具有文化代表性。岐山及其周边农村节庆吃臊子面颇为讲究，第一碗面先“泼汤”敬奉祖先和神灵......
山西的刀削面、焖面、猫耳朵、饸饹、剔尖、拨鱼、栲栳栳及不烂子等;北京的炸酱面、龙须面;河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面及......
本文以民俗文化的视角为乡村旅游的发展模式的研究提供了新的结合点,采用随机访谈和实地调查等方法,以臊子面为特色的宝鸡岐山北郭......
“陕西楞娃一个” 和阎纲老师认“乡党”是两年前，在第七次全国作代会上。同乘“国直”团第一组的5号车，常听阎纲、何西来两......
＂臊子面＂应为＂（月肃）子面＂,这可以从许多古籍记载中看得出来。蟾酥的制作通常是于夏秋捕捉癞蛤蟆,后去内脏,撑开晒干,用瓷匙刮癞蛤蟆的表......
2011年12月17日，陕西省2011年度经济人物评选结果揭晓，岐山县北郭村党支部书记郭拴魁名列榜中。说起郭拴魁，人们都津津乐道他把岐山臊......
我国面食种类繁多，历史悠久。人们日常食用的面条超过了1 200种，陕西的面条种类就超过100种，其中，臊子面就有3 000年的历史。而在中国......
在中国，除米饭外，面条应该是人们最常食用的一种主食了。我国的很多地方都有各具特色的面条成为当地的著名小吃。如：北京炸酱面、上海......
陕西宝鸡是西周王朝的发祥之地。西周文明埋在地下的是青铜器，留在地上的是臊子面。3 000多年前，周族部落在这里繁衍生息。他们既创......
除米饭之外,面条应该是很多中国人最常吃的一种主食。在中国的很多地方,都有各具风味的面条品种成为当地的著名小吃,如：北京炸酱面......
臊子面是丝绸之路沿线关中—天水文化带上一种历史悠久的传统面食。有关臊子面的形成有＂长寿面＂＂嫂子面＂＂斩蛟龙制作臊子＂＂竣余＂仪式等4种......
岐山臊子面是陕西岐山县最著名的节庆饮食之一。臊子面由面条和臊子汤两部分构成,吃面时要先"泼汤"祭祀神灵祖先,吃剩下的汤料要回......
面食文化是中华特色美食中,不可缺失一部分。自古以来就有南米北面的说法,一方面,在面食文化的传承与发展的过程中,陕西面食臊子面......
