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研究鸭蛋内部的可见光图像信息(H和I)的变化来表征鸭蛋新鲜度的变化。采用可见光图像分析技术获取鸭蛋蛋心颜色参数, 将哈夫单位作......
为探究外源茉莉酸甲酯对苹果果实品质的影响,以‘长富2号’苹果果实为试验材料,进行不同浓度MeJA处理,测定分析果实色泽参数a*、色......
紫色小白菜(Brassica campestris ssp.chinensis var.comunis)叶片正面为紫色、背面为绿色,富含花青苷,具有较高的营养价值.有机酸......
苹果果实品质影响其商品价值和市场竞争力,而糖、酸是其内在品质的重要组成成分。苹果果实糖酸的合成与积累除受自身遗传因素调控......
目的:
探索手掌纹理、色泽与疾病诊断的理论基础及研究方法;探讨支气管哮喘患者手掌纹理的诊断学意义;观察支气管哮喘患者手......
本文以广西丰富林化资源松香为原料,开展了浅色松香基酚醛树脂的合成新工艺研究,探讨了影响产品稳定性的因素。主要研究内容和取得......
为研究不同褐变抑制剂对烟叶烘烤过程中酶促棕色化反应的影响,分别采用0.1％柠檬酸＋0.05％Vc（处理1,T1）,0.3％ NaHSO3（处理2,T2）和0.2％ NaHSO3＋0......
以红色砂梨（Pyrus pyrifolia Nakai）品种美人酥和云红梨1号为试材，以套袋处理（果袋类型、去袋方式和去袋时间组合成10个不同的套袋处理......
针对目前工夫红茶发酵适度点的判别主要依靠操作者的感官识别，在实际操作中存在着不确定性和不稳定性等缺陷，利用“一种确定工夫红茶......
为研究微真空条件下西兰花叶绿素质量分数与其表面色泽变化的关系,建立基于色泽参数（-a/b值）变化的西兰花叶绿素质量分数预测模型,将......
针对传统茶叶感官评审中的不足,开发设计基于智能专家型名优茶审评系统,为茶叶品质控制与评鉴提供一种较为快捷、客观、公正的方法......
探索了油菜籽色泽变化与油菜籽品质指标的关系,为以色泽变化建立油菜籽无损检测技术提供科学依据。研究测定了油菜籽储藏期间色泽......
为烹饪中的焦糖色标准化和科学化生产提供科学依据,对焦糖色的最优配方和制作工艺进行了研究。以感官评分为标准,通过单因素试验和......
利用计算机视觉技术对贵州绿茶连续化生产线加工过程中的在制品色泽变化进行量化研究,探索出各加工工序中RGB、HSB和Lab等3种颜色......
为研究红外干燥对即食虾仁品质的影响,以及探究理化指标与感官品质的相互关系,本文测定和分析研究了经过不同红外干制时间干燥后即......
为了减少干燥后荷花粉贮藏过程中品质的劣变,该研究选用可真空和避光的包装材料,分别研究了30 d贮藏过程中温度(4、20、30℃)、光......
