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荞头又称莒头、荞果、荞柱，可煮食，但大多作腌制品，腌制成具有特殊香味的酸辣荞头供常年食用。其味鲜美，清脆可口，同时还具有滋阴补肾，防......
组织形态是评估罐藏荞头质量优劣的重要指标.本文系统地研究了添加CaCl2等腌制荞头的工艺措施,大大改善商品养头品质,使罐藏养头开......
荞头，植物学名薤，属百合科多年生宿根性草本植物。荞头原产亚洲东部，我国自古栽培，已有3000-4000a历史。据汉书《龚遂传》记有：“遂为渤......
荞头可煮食,但一般都作腌制,腌制后其味鲜美,清脆可口,还具有特殊的香气,有较好的保健作用,深受国内外消费者欢迎.浙江省磐安县自1......
有机磷的农药其具有易降解、残留时间较短等特点,其得到了广泛的应用。但是由于有机磷农药毒性很大,因此,对食品中的有机磷农药的......
采用微量化学方法和固相萃取技术 ,建立了气相色谱法简单、快速、准确地测定荞头中甲胺磷农药残留量的方法。探讨了净化方法和色谱......
介绍了用高效液相色谱法测定养头中氟乐灵农药残留量的方法,样品经正己烷均质提取,过弗罗里硅土小柱后,RP-HPLC分离测定,外标法定......
建立了荞头中13种有机磷农药（OPPs）残留量的气相色谱分析检测方法；探讨了OPPs残留的微量化学法、低温提取及固相萃取等前处理技术。结......
目的测定养头中多种微量元素的含量。方法养头样品用浓硝酸经过消解，采用火焰原子吸收光谱法测定Fe、Zn、Mg、Ca、Mn的含量。结果养......
