葡糖淀粉酶相关论文
介绍了葡糖淀粉酶（GA），论述了GA的产酶菌、产酶影响因素、酶的相对分子质量及其结构，酶的一般性质。淀粉加工工业主要应用Aspergillus......
轮纹大茎点菌在液体培养条件下产葡糖淀粉酶酶活很低,而在固态培养条件下酶活相对较高.对粗酶液中葡糖淀粉酶的部分酶学性质进行研......
采用盐析、离子交换、分子筛筛选等方法分离、纯化洋河大曲中糖化淀粉酶、液化淀粉酶和酸性蛋白酶,并研究了3种酶的相关酶学特性。......
基于噬菌体展示的结果，对三种拟糖多肽与葡糖淀粉酶的相互作用进行了分子动力学模拟．计算机模拟结果表明，多肽N-端碱性氨基酸残基可与......
