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在很多家庭中，父母在给孩子做饭菜的时候，往往是以自己的口感来决定咸淡，这是不妥当的。特别是平时“口重”（喜欢吃比较咸的食物）的父母......
“我国是一个高盐饮食国家，用盐量居世界之首。”卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平说，我国现有1.6亿高血压患者，食盐过多正是......
百合科葱属的植物都相当有个性。这家子里的葱、蒜和韭菜完全不是一个味道。今天我们要说的，是这家子里的大蒜。对于大蒜，相信每个人......
英国葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊曾说:'拉菲与中国的大多数食物搭配都像是一场酷刑。'国人对红酒的理解存在很大的误区......
真空恒温烹饪是利用真空抽取机制造相对低气压、绝氧的环境,使用恒温水浴锅精准控制蛋白质热变性温度点等理化性质的现代烹饪技术......
